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特种盐

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香辣酱　　竹丝扇　自贡茶叶　晒醋　香辣酱

　　
　　自贡的富顺豆花闻名遐迩，其豆花蘸水香辣酱风味独特，久负胜名。现自贡香辣酱在市场站稳者有美乐牌香辣酱和天车牌香辣酱，荣获1988年首届中国食品博览会铜奖的恐龙牌香辣酱即为美乐牌。
　　美乐牌香辣酱采取著名民间配方，并根据东西南北的口味，设计出多品种，扩大了佐餐领域。其特色是香辣鲜美，回味幽深，咸甜可口，质地稳定。该品可做豆花、白斩肉蘸水，又可作炒菜、拌菜、面条等的调味料，还可直接佐餐助米面食物。
　　天车牌香辣酱以辣椒、青油和多种香料精工酿造而成，具有鲜香麻辣多种滋味，其风格颇富内井菜系麻辣口感，是炒拌正宗川菜凉菜的理想调料，该品亦可直接助餐，是居家旅行的方便调味品。